Тартинки с языком

Ломтики отварного горячего языка накладывают на поджаренный хлеб и заливают томатным соусом или соусом из хрена. Язык в холодном виде накладывают на смазанный маслом хлеб, сверху покрывают горчицей или хреном.

Для горячих бутербродов: хлеб пшеничный — 100 г, язык отварной — 70 г, соус томатный — 30 г

Для холодных бутербродов: хлеб пшеничный — 100 г, язык отварной — 70 г, масло сливочное — 30 г, горчица — 20 г