Кетчуп «Чжаолянь»

Приготовление аналогично вышеуказанному.

1,5 кг помидоров; 45 г соли; 375 г сахара; 120 г 10 %-ного уксуса; 5 г чеснока; 4 г молотой гвоздики; 30 г молотой корицы.