Шашлык по-сельски

Мякоть баранины нарезать кусками по 40–60 г, отбить деревянным молоточком, нанизать на шампур и жарить на горячей решетке барбекю до румяной корочки, поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем.

250 г баранины, 100 г бульона, чеснок, перец черный молотый, соль по вкусу.