Рагу свиное в горшочке

Ребрышки свиные или грудинка – 200 г

перец болгарский – 200 г

томаты – 100 г

лук репчатый – 20–30 г

лавровый лист – 1 шт.

перец черный горошком – 3–4 шт.

перец горький стручковый – 0,5 см

соль – по вкусу

Приготовление

Свиные ребрышки помыть, нарубить кусочками, положить в горшочек, добавить нарезанный кубиками болгарский перец, томаты, полукольца репчатого лука, лавровый лист, горький красный перец, горошины черного перца. Налить кипящей воды столько, чтобы она покрывала овощи, закрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку. Тушить 20–30 мин. При подаче на стол положить размятый чеснок.

Томаты можно заменить томатной пастой.