Квас из столовой свеклы и сливы

Свекла столовая – 1 кг

слива – 1 кг

вода – 5 л

сахар – 500 г

Приготовление

Свеклу вымыть, очистить, нарезать крупными кусками. Сливы вымыть, удалить косточки. Уложить свеклу и сливы в стеклянную банку, залить остуженной кипяченой водой, добавить сахар, накрыть воздухопроницаемой крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре.