Соус грибной со сметаной

Грибы шампиньоны свежие – 200 г

лук репчатый – 50 г

морковь – 100 г

масло растительное – 50 г

сметана – 100 г

соль – по вкусу

Приготовление

Грибы перебрать, вымыть, мелко порезать и пожарить на растительном масле. Лук очистить и мелко порезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Пассеровать лук и морковь на растительном масле. Соединить овощи с грибами, посолить, залить сметаной и довести до кипения. Если соус окажется слишком густым, вместе со сметаной можно добавить воду.