Горчица простая острая

Горчица сухая в порошке – 100 г

масло растительное – 1 ст. ложка

сахарный песок – 1 ч. ложка

уксус столовый спиртовой 6 %-ный – 1 ст. ложка

соль – по вкусу

Приготовление

Горчичный порошок залить крутым кипятком, постоянно перемешивая, чтобы не осталось сухих комочков, доводя замешиваемую массу до консистенции густой сметаны. В тщательно размешанную массу добавить сахарный песок, соль, уксус и растительное масло и все еще раз хорошо перемешать. После 8–10-часовой выдержки горчица пригодна к употреблению.