Майонез с красной смородиной

Яичные желтки – 2 шт.

масло растительное – 2 ст. ложки

горчица столовая готовая – 1 ч. ложка

смородина красная – 50 г

сахарный песок – 1 ч. ложка

соль – по вкусу

Приготовление

Ягоды красной смородины вымыть и протереть сквозь сито. Яичные белки соединить с горчицей и протертой красной смородиной, взбить миксером до загустения и, не прекращая взбивания, постепенно добавлять растительное масло, сахарный песок и соль. (Уксус в такой майонез не добавляется.)