Соус луковый

Лук репчатый – 100 г

базилик (зелень свежая) – 50 г

лимон – ? шт.

мед – 1 cm. ложка

Приготовление

Лук репчатый (лучше фиолетового цвета, например лук Даниловский) очистить и натереть на терке. Зелень базилика промыть и очень мелко нарезать. Перемешать измельченную зелень с натертым луком, добавив мед и сок, отжатый из половинки лимона. Вместо лимонного сока можно взять такое же количество ароматизированного винного уксуса.