Масло салатное с тысячелистником

Масло растительное – 500 г

тысячелистник (соцветия сушеные) – 20 г

чабер (зелень сушеная) – 5 г

перец болгарский сладкий сушеный – 5 г

чеснок сушеный – 1 ч. ложка

сахарный песок – 1 ст. ложка

уксус фруктовый – 100 г

Приготовление

Соцветия тысячелистника перетереть сквозь сито, залить оливковым или кукурузным маслом, выдержать 1 неделю, процедить через ткань. Зелень чабера измельчить в порошок, добавить к ней порошок из сладкого сушеного перца и чеснок, залить все фруктовым уксусом, добавить сахарный песок и, выдержав 4 часа, смешать с процеженным настоенным на соцветиях тысячелистника растительным маслом.