Кнели рыбные

Филе трески – 500 г

филе палтуса – 300 г

крупа манная – 2 ст. ложки

соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

Филе пропустить через мясорубку, добавить манную крупу, посолить, поперчить, хорошо размешать и оставить на 30 мин. В кипящий подсоленный рыбный или овощной бульон опустить кнели, сформировав их в виде маленьких колбасок. Как только кнели всплывут – они готовы.

Подают их горячими, украсив зеленью и посыпав мелко нарезанным укропом.