Шашлык из трески

Филе трески – 1 кг

сливки (жирность 20 % или 30 %) – 200 г

морковный сок – 50 г

перец черный молотый, соль – по вкусу

Приготовление

Филе трески нарезать кусочками 3?3?3 см. Уложить в кастрюлю, посолить и поперчить, залить сливками и морковным соком, выдержать на холоде 2–3 часа. Жарить, нанизав промаринованные кусочки трески на шампуры. К шашлыку из трески хорошо подать соус из авокадо.