Пельмени с тофу и креветками

Тофу – 200 г

креветки очищенные – 200 г

лук репчатый – 50 г

укроп, зелень свежая – 50 г

масло сливочное – 50 г

перец черный молотый, соль – по вкусу

Приготовление

Очищенные креветки обжарить на сливочном масле, мелко нарубить. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле. Зелень промыть и мелко нарезать. Тофу натереть на крупной терке, добавить репчатый лук, зелень и креветки, все посолить и поперчить, тщательно перемешать. С приготовленной начинкой сформировать пельмени и отварить их до готовности в подсоленой воде. Тесто для пельменей готовится так же, как для пельменей с креветками.