Рыба мелкая, запеченная в духовке

Рыба (выпотрошенная и без головы) – 1 кг

масло растительное – 200 г

уксус яблочный – 50 г

перец черный молотый – 1 ч. ложка

соль – по вкусу

Приготовление

Мелкую морскую рыбу (сайда, мойва, салака, килька) промыть, удалив внутренности и головы, уложить на противень ровными рядами вплотную друг к другу, посолить, добавить черный перец, полить растительным маслом и уксусом, запечь в духовке до золотистого цвета. Подать к столу охлажденной.