Читайте также
Суп из свежего горошка и спаржи
Что понадобится:
1,5 л воды, 400 г свежего зеленого горошка, 800 г спаржи, зелень, 300 мл сливок или молока, 2 яичных желтка, 3 ч. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, соль, перец
И начинаем готовить:
В кастрюле
Мороженое ананасное из свежего ананаса
Ананас очистить, кожуру разварить и протереть. Ананас натереть, соединить с пюре из кожуры и развести кипятком, чтобы общий объем составил 6 стаканов. Всыпать сахар, размешать и заморозить.1.2 кг ананаса, 1,5 стакана
Напиток из свежего ананаса
Ананас очистить, нарезать тонкими ломтиками и залить горячим сиропом. Кожуру мелко порубить, залить водой, разварить, протереть, соединить с ананасом и сиропом. Потом развести по вкусу водой и поставить в холодильник.1.6 кг свежего
Каша из свежего зерна
Время замачивания: 12 часов.Время приготовления: 10 минут.На 1 порцию: 2 столовые ложки зерен (полбы, пшеницы, ржи, ячменя), 5 столовых ложек родниковой воды, 1 чайная ложка меда, 1 столовая ложка сливок, 2 чайные ложки очищенных грецких орехов).Метод
Хранение свежего молока
Свежевыдоенное молоко обладает особенностью – может уничтожать или задерживать развитие микробов, попадающих в него. Эта особенность называется бактерицидным свойством. Пока в молоке сохраняется это свойство, микробы в нем не развиваются и
Гуакамоле из свежего горошка
Вам понадобится: Горошек свежий?—?1 стакан, помидоры?—?2 шт, лук репчатый?—?1 шт, лимонный сок?—?3 ст. л., масло оливковое?—?2 ст. л., зелень, специи.Приготовление: Горошек измельчите в блендере до однородной консистенции. Помидоры промойте и очень
Салат из свежего огурца и томатов
Ингредиенты
3 спелых томата, 1 огурец, 1 пучок зеленого листового салата, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 1 лимон, соль.Способ приготовления
С огурца снять кожицу, нарезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами, томаты нарезать
Закуска из сельди и свежего огурца
350 г филе копченой сельди, 300 г зеленого лука, 3 свежих огурца, 1 стакан сметаны, по вкусу – горчица
Филе сельди нарезать лапшой. Огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук тонко нашинковать. Смешать компоненты, заправить сметаной,
Суп из свежего и кислого молока
1,5 л свежего молока, 1 стакан кислого молока, 2 ч. ложки сахара, 1 яйцо, соль по вкусу.Сырое яйцо взбить с кислым молоком, добавить сахар, соль по вкусу и, слегка помешивая, влить в кипящее свежее молоко. Подавать на стол
Крюшон из свежего сельдерея
Сельдерей величиной с яблоко очистить, разрезать на ломтики, залить 1/2 л вина. Поставить на 2 ч в холодное место. Настой процедить, добавить сахар по вкусу, долить остальное вино.Компоненты: белое вино – 1 л, сельдерей – 1 шт., сахар – 150 г,
Суп из свежего трутовика пестрого или из вешенки
Состав: трутовик или вешенка – 200 г, лук – 1 шт., цветная капуста – 75 г, масло – 1 ст. ложка, укроп, зелень петрушки, соль.Грибы нарезать мелкими ломтиками, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 30 минут. Добавить
Суп из свежего и кислого молока
Ингредиенты0,4 л свежего молока, 0,1 л кислого молока, 2 яйца, сахар и соль по вкусу.Способ приготовленияСырые яйца взбить с кислым молоком, добавить сахар, посолить и, слегка помешивая, влить смесь в кипящее свежее молоко. Употреблять в теплом
Заготовка свежего болгарского перца
1. Плотно уложить в трехлитровую банку очищенный и вставленный друг в друга перец.2. Вскипятить 1,5 л воды с одной столовой ложкой соли и половиной чайной ложки лимонной кислоты.3. Залить перец и закатать банки.Не стерилизовать, не
Начинка из черешни (Cherry Tart Filling).
На 6 корзиночек вам понадобится:— ? чашки сахара— ? чашки сухого белого вина— 2 столовые ложки бренди— 1 чайная ложка сока лайма— 500 г черешни без косточек— 2 столовые ложки (или чуть больше) кукурузного крахмала— ? чашки воды— 1 чашка
Начинка из свежих фиг и черешни (Pig and Cherry Tart Filling)
Для 6 корзиночек вам понадобится:— 2 чашки нарезанных свежих фиг— 2 чашки черешни без косточек— ? чашки сахара— ? чашки сухого белого вина— столовые ложки кукурузного крахмала— ? чашки сахара— ? чашки сухого белого
НАЧИНКА ИЗ ЧЕРЕШНИ
три четверти чашки сахарапол-чашки сухого белого вина2 столовые ложки бренди1 чайная ложка лаймового сока1 фунт черешни, очищенной от косточек2 столовые ложки кукурузного крахмалачетверть чашки воды1 чашка жирных сливоктертая цедра лаймаСмешать в