Читайте также
Нишалло (разновидность жидкой сладости)
«Нишалло». Фото из интернетаНишалло – это сладость, по виду напоминает белое варенье, но я бы так не стал называть. Нишалло это – нишалло.500 г сахарного песка;500 г воды;щепотку лимонной кислоты;щепотку ванилина;Для
ВЕНОК ИЗ РУЛЕТА С НАДРЕЗАМИ
Рулет с корицей, миндалем или маком (см.. предыдущие рецепты), яйцо для смазывания.Из данного количества теста приготовить один длинный рулет, свернуть его в виде венка и переложить на смазанный маслом лист. Затем сделать ножницами поперечные
ФОРМОВАЯ БУЛКА ИЗ РУЛЕТА
Рулет с корицей, изюмом, орехами или маком (см. предыдущие рецепты).Яйцо для смазывания, орехи или миндаль для посыпания.Приготовить рулет, нарезать его поперек на куски длиной 4—5 см. Положить их в разъемную форму, смазанную маслом, или на круглую
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА
Тесто: 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала.Начинка: ? стакана кислого повидла (клюквенного, рябинового, сливового, из крыжовника и т.п.).Испечь бисквитный рулет диаметром 3—4 см (см. бисквитный рулет с
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА
600—700 г рулета (с фруктовым повидлом), ? л 35%-ных сливок, 1—2 чайные ложки сахара, ванильный сахар.Для украшения: гроздья смородины, клубника или малина.Сливки взбить с сахаром в крепкую пену и заправить ванильным сахаром. Рулет покрыть взбитыми сливками и
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
600—700 г рулета (с фруктовым повидлом), ? л 35%-ных сливок, 2—3 чайные ложки сахара.Для украшения: фрукты или ягоды (дольки апельсина, клубника, малина, гроздья смородины).Нарезать рулет на ломтики и положить их в 2 или 3 слоя на подставку для
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Основа торта: 500—600 г рулета (с фруктовым повидлом.).Начинка: сливочный крем с клубникой, малиной, лимоном и др. (см. сливочные кремы). В зависимости от глубины и размеров посуды крема можно сделать в 1?—2 раза больше.Для украшения: 1 стакан
Провисной посол (разновидность селедочного посола)
Провисной посол применяется для жирных морских видов рыб (скумбрия, кефаль, сардина, палтус, масляная). Таким методом хорошо засаливать также рыбу семейства лососевыхТакие виды рыб как чехонь, елец и уклейка в провисном
Ботвинья (разновидность окрошки)
Молодые свекольные листья (или листья крапивы, лебеды, щавеля) слегка отварить целыми, отжать, мелко порубить и развести квасом, добавить по столовой ложке тертого хрена, мелко нарезанного зеленого лука, укропа, свежие или малосольные
Щука фаршированная заливная (разновидность)
Ингредиенты1 кг щуки, 150 г белого хлеба, 150 г репчатого лука, 250 г молока, 1 яйцо, 50 г растительного масла, лавровый лист, коренья, лимон, зелень, 1 л бульона, 30 г желатина, соль, перец, сахар Способ приготовленияРыбу почистить,
Салат из рулета с кукурузой и гранатом
200 г свино-говяжьего рулета, 1 банка консервированной кукурузы, 1 гранат, 1 огурец, 3 вареных яйца, 1 ст. ложка измельченного зеленого лука, майонез по вкусу. Мясной рулет и огурец нарезать маленькими кубиками. Сваренные вкрутую яйца
Щи из мясного ассорти
1 банка мясного ассорти, 1 стакан квашеной капусты, 1 средняя луковица, 1–2 корня петрушки, 1 ст. ложка свиного жира, 1/2 ст. ложки томата, 2–3 дольки чеснока, зелень петрушки, соль. Квашеную капусту отжать, опустить в кастрюлю с кипящей водой, довести до
Суп из мясного ассорти с горохом
1 банка мясного ассорти, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на растительном масле, положить в
Суп из мясного ассорти с крапивой
1 банка мясного ассорти, зелень молодой крапивы, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 ст. ложка топленого сала, черный молотый перец, соль. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на сале до мягкости. Крапиву
Карпаччо из куриного рулета с вялеными томатами и рукколой
165 ккал
1 ч + охлаждение
Куриное филе – 800 гЧеснок – 3 зубчикаЛавровый лист – 2 шт.Оливковое масло – 60 млВяленые помидоры – 60 гРуккола – 80 гСоль, перецКуриное мясо посолить, добавить чеснок, лавровый лист и
«Любителям мясного»
Ингредиенты2 1/2 стакана гречневой крупы, 3 1/2 стакана воды или мясного бульона, 100 г шпика, 2–3 луковицы, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияНа горячую сковороду положите мелко нарезанный шпик, добавьте лук и жарьте до образования золотистой корочки.