ДЖОРДЖИАНСКАЯ ВЕТЧИНА НА ГРИЛЕ
ДЖОРДЖИАНСКАЯ ВЕТЧИНА НА ГРИЛЕ
(Штат Джорджия знаменит ветчиной. Секрет ее приготовления заключается в особом способе откорма свиней. Поросят откармливают смесью арахиса и желудей, причем арахис может составлять до 70% этой "диеты". В результате мясо получается необычайно сладким, нежным и сочным)
1 тонкий ломоть ветчины (примерно 5 х 8 дюймов )
1 чашка молока
1 столовая ложка уксуса
1/2 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка смородинового желе
1 щепоть свежепомолотого черного перца.
Вымочить ветчину в молоке в течение часа. Смешать остающиеся ингредиенты и подогреть. Вытащить ветчину, дать стечь молоку и обсушить. Перенести под хорошо разогретый гриль и обжарить в течение 2-3 минут с каждой стороны. Перенести на сервировочное блюдо и полить соусом (2 порции)
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Колбаски в гриле
Колбаски в гриле КомпонентыСвинина отварная с жиром – 200 г Куриное мясо отварное – 400 г Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияСвинину, курицу, лук и чеснок пропустить через
Сом на гриле
Сом на гриле Ингредиенты700 г сома, 5 клубней картофеля, 4 помидора, 3 огурца, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, разделайте, нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите. Овощи вымойте, огурцы и помидоры крупно нарежьте, картофель очистите,
Пицца на гриле
Пицца на гриле Для теста:? 600 г пшеничной муки? 1 ст. л. сухих дрожжей? 5 ч. л. сахара? 4 ч. л. оливкового масла? по 0,25 ч. л. чесночной соли, сушеного орегано, солиДля начинки:? 200 г итальянских колбасок, купатов или фарша? 180 г свежих шампиньонов? 150 г моцареллы? 100 г томатного
Баранина на гриле
Баранина на гриле Ингредиенты400 г баранины (на ребрышках), 50 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину нарежьте крупными кусками вместе с реберными костями, посыпьте специями, посолите, наденьте на вертел гриля вдоль и жарьте 15 минут. Готовое
Грибы на гриле
Грибы на гриле 800 г любых лесных грибов (подберезовики, белые, моховики и т. д.)200 г сала200 мл сметаны3 головки репчатого лука? буханки бородинского хлеба2 ст. ложки растительного масла сольЛук нарежьте кольцами, сало ломтиками, а хлеб – квадратиками. Свежие грибы промойте
Как готовить на гриле
Как готовить на гриле Практически все современные газовые и электрические плиты оснащены духовками с грилем и вертелом. Достоинствами такого гриля является то, что можно побаловать себя дома румяной курочкой-гриль, шашлычком или другим вкусным блюдом с румяной,
Свинина на гриле
Свинина на гриле Ингредиенты:Свинина (мякоть) — 750 гКоричневый сахар — 130 гЛистовой салат — 1 пучокВода — 60 млСоевый соус — 20 млУстричный соус — 10 млХерес — 20 млКунжутное масло — 10 млМорская соль — 5 гСпособ приготовленияРастворите сахар в горячей воде, добавьте
Яблоки на гриле
Яблоки на гриле Ингредиенты:Яблоки — 6 шт.Лимонный сок — 35 млСливочное масло — 50 гКорица — 10 гСпособ приготовленияЯблоки очистите, нарежьте кубиками среднего размера, сбрызните лимонным соком и обсыпьте корицей.Нанижите подготовленные кусочки фруктов на
Бананы на гриле
Бананы на гриле Ингредиенты:Бананы — 4 шт.Взбитые сливки — 100 гЯдра грецких орехов — 10 шт.Сливочное масло — 40 гСпособ приготовленияБананы очистите, нарежьте кружочками, нанижите на вымоченные в воде шпажки, выложите на смазанную маслом решетку гриля и держите над углями
Баклажаны на гриле
Баклажаны на гриле ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНСОСТАВ 2 кг баклажанов0,2 л растительного масласоль, сахар, приправы по вкусу0,12 л уксуса1 головка чеснокаПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Вымочить баклажаны, обсушить и приготовить на гриле.2. На дно банки положить толченый чеснок и баклажаны.3.