Читайте также
Соленые помидоры в собственном соку
Количество порций – 10
• 1 кг помидоров• 30 г зелени укропа• 2 корня хрена• 12 листьев черной смородины• 3 зубчика чеснока• 70 г соли• 100 г сахара
Подготовка 10 мин.
Приготовление 45 мин.
1. Вымойте зрелые красные плоды помидоров,
Помидоры в томатном соке
Для томатного сока: на 1 л томатного сока – 30 г соли и кипятят 10 мин. Подготовленные плоды плотно укладывают в банки и заливают горячим (70–80 °C) томатным соком. Наполненные банки стерилизуют: пол-литровые – 7–8 мин, литровые-8-10 мин. Затем
Помидоры в яблочном соке
На 1 л сока – 1 ст. л. с верхом соли. Помидоры промыть, проколоть деревянной шпилькой в том месте, где крепится плодоножка, и уложить в стерилизованные банки, дважды залить кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий раз залить помидоры
Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке
«Завидовские»
На 3-литровую банку:• помидоры — по вкусу• 1 л 100 мл свежего яблочного сока• 5 зубчиков чеснока• 1 ст. ложка с верхом солиВ кастрюлю влейте свежеприготовленный яблочный сок, добавьте соль и доведите до кипения. В
Помидоры в томатном соке
Помидоры; на 1 л томатного сока — 10 г соли.Консервировать помидоры можно с кожурой и без кожуры. Плоды помидоров при консервировании без кожуры бланшируйте в кипятке 1–1,5 мин, а затем тут же охладите. Снимите кожуру с помидоров.Томатный сок
Помидоры в яблочном соке
Берем твердые, с толстой кожурой помидоры, бланшируем 30 сек, укладываем в 3-литровую банку, кладем 8—10 листочков лимонника, если лимонника нет — мелиссу, заливаем 2 раза кипятком, а третий раз — кипящим яблочным соком (на 1 л сока — 30 г соли и 30 г
Земляника в собственном соке с сахаром
1 кг земляники, 200 300 г сахарного песка.1. Землянику разделить на 2 части.2. Одну часть размять или измельчить миксером, перемешать с сахарным песком и нагреть до кипения.3. Вторую часть ягод бланшировать в кипящей воде,
Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке
2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок
Помидоры в яблочном соке
Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, уложить в банки, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести до
Помидоры в яблочном соке
Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, разложить по банкам, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз 5—10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести
Помидоры в яблочном соке
Заливка: на 1 л натурального яблочного сока — 1 полная ст. л. соли (без сахара и специй, их заменяет яблочный сок).Заливку готовим из расчета 1,3–1,4 л на 3 л банку.Некрупные помидоры наколоть зубочисткой возле плодоножки, сделав по 3–4 прокола,
Помидоры в яблочном соке
На 1 л сока — 1 ст. л. соли.Помидоры помыть, бланшировать в кипящей воде 25–30 сек, сложить в горячие банки и залить кипящим яблочным соком с добавлением соли. 2—3-литровые банки быстро закатать, а мелкие пастеризовать 10–15 мин.Специи класть не нужно,
Земляника в собственном соке с сахаром
1 кг земляники, 200–300 г сахарного песка.
1. Землянику разделить на 2 части.2. Одну часть размять или измельчить миксером, перемешать с сахарным песком и нагреть до кипения.3. Вторую часть ягод бланшировать в кипящей воде, переложить в
Помидоры в собственном соку
Перебрать помидоры, отложить целые. Все мятые, битые, но не гнилые очистить от кожицы, нарезать и полчаса кипятить, добавив 1,5 столовые ложки соли на каждый килограмм помидоров (лучше брать соль крупного помола). Затем помидоры протереть через
Помидоры в яблочном соке
Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить плотно в стерильную трехлитровую банку, перекладывая равномерно веточками эстрагона. Добавить в яблочный сок соль, нагреть раствор до кипения, залить подготовленные помидоры с