Компот из красной смородины на черносмородиновом соке
Ягоды красной смородины подготовить, уложить в стеклянные банки, залить 60%-ным сиропом, приготовленном на черносмородиновом соке. Пастеризовать в кипящей воде 10—15 минут. Банки закатать и поставить на хранение.
На 300 г ягод красной смородины – 1 стакан сока черной смородины и 1 стакан сахарного сиропа.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот из красной смородины Количество порций – 10 • 1 кг красной смородины• 450–500 г сахара• 2 г лимонной кислоты Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. 1. Аккуратно отделите ягоды от кистей, хорошо вымойте и просушите. Приготовьте сироп: на 1 л воды 500 г сахара.
Клубника в соке из красной смородины Ингредиенты 1 кг клубники, 200 мл сок красной смородины, 300 г сахара. Способ приготовления Клубнику переберите, промойте холодной водой. Залейте соком красной смородины и выдерживайте 2 часа.Добавьте сахар и доведите всю
Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины На 2 кг чеснока: сок красной смородины 400 г, сахарный песок 100 г, вода 700 г, соль 50 г, укроп 3 зонтика.Стрелки чеснока и зонтики укропа вымыть, нарезать кусками длиной 35 см. Бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в
Малина или земляника в соке красной смородины с сахаром 2 кг ягод малины или земляники, 400 г сока красной смородины, 600 г сахара.1. Ягоды уложить в трехлитровую банку по плечики. Отжать сок красной смородины.3. Растворить в нем сахарный песок.4. Залить сиропом
Земляника (клубника) или малина в соке красной смородины 1 кг ягод земляники (или малины), 1 ст. сока красной смородины, 0,5 г аскорбиновой или лимонной кислоты.1. Отжать сок из ягод красной смородины.2. Чистые ягоды земляники залить этим соком.3. Добавить лимонную
Черноплодная рябина в соке красной смородины 1 кг рябины, 2,5 ст. сока красной смородины, 1,5 кг сахарного песка.1. Ягоды бланшировать 3–5 минут.2. Разогреть сок смородины, растворить в нем сахар.3. Засыпать подготовленные ягоды рябины, довести до кипения и варить около
Огурцы в соке красной смородины 1 кг огурцов (из расчета на двухлитровую банку), 0,5 л воды, 0,5 л сока красной смородины, 1,5 ст. л. соли (40 г) для мелких огурцов или 2 ст. л. (50 г) – для крупных, 1 ч. л. сахара, пряности – по вкусу.1. Огурчики (лучше мелкие) промыть, облить
Варенье из черноплодной рябины на соке из красной смородины 1 кг черноплодной рябины, 1,2 кг сахара, полтора стакана воды и полтора стакана сока красной смородины, 2–3 г лимонной кислоты.Из воды, свежеприготовленного красносмородинового сока и сахара приготовить сироп.
Огурцы в соке красной смородины 1 кг огурцов (из расчета на двухлитровую банку), 0,5 л воды, 0,5 л сока красной смородины, 1,5 ст. л. соли (40 г) для мелких огурцов или 2 ст. л. (50 г) – для крупных, 1 ч. л. сахара, пряности – по вкусу. 1. Огурчики (лучше мелкие) промыть, облить кипятком,
Малина или земляника в соке красной смородины с сахаром 2 кг ягод малины или земляники, 400 г сока красной смородины, 600 г сахара. 1. Ягоды уложить в трехлитровую банку по плечики. Отжать сок красной смородины.3. Растворить в нем сахарный песок.4. Залить сиропом
Земляника (клубника) или малина в соке красной смородины 1 кг ягод земляники (или малины), 1 ст. сока красной смородины, 0,5 г аскорбиновой или лимонной кислоты. 1. Отжать сок из ягод красной смородины.2. Чистые ягоды земляники залить этим соком.3. Добавить лимонную
Клубника в соке из красной смородины Ингредиенты: 1 кг клубники, 200 мл сок красной смородины, 300 г сахара.Клубнику переберите, промойте холодной водой. Залейте соком красной смородины и выдерживайте 2 часа. Добавьте сахар и доведите всю массу до кипения при непрерывном
Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины Стрелки чеснока и зонтики укропа вымыть, нарезать кусками длиной 3—5 см. Бланшировать в кипящей воде 1 минуту, уложить в подготовленную тару. Ягоды красной смородины залить кипящей водой и кипятить 3 минуты. Протереть
Компот из красной смородины Залить сахарным сиропом подготовленные ягоды, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и еще раз довести до кипения. Можно консервировать ягоды с веточками.На 1 кг ягод красной смородины – 1 кг 50%-ного сахарного сиропа и 1 г лимонной
Огурцы в соке красной смородины На 11 кг огурцов – 2,5 кг ягод красной смородины или 2 л красносмородинового сока, 1 стручок красного перца, 1–2 головки чеснока, 300 г зелени укропа; на 10 л воды – 200–250 г соли.Вымочить свежие огурцы, вымыть, плотно уложить вместе с приправами в
Компот из красной смородины 1 кг смородины, 750 г сахара.Положить очищенную смородину в кастрюлю, засыпать сахаром, варить 10–15 минут, встряхивая периодически кастрюлю. Остудить, переложить в банки, стерилизовать 20 минут при температуре