Читайте также
Бурый зельц
Ингредиенты
500 г щековины,300 г обрезок свиного сала,300 г свиных ушей,300 г обрезок свиной кожи,2–3 зубчика чеснока,200 г свиных пузырей,5 г черного молотого перца,по 5 г красного и черного молотого перца,по 2 г гвоздики, майорана30 г соли.
Способ
Бурый зельц
Ингредиенты:500 г щековины, 300 г обрезков свиного сала, 300 г свиных ушей, 300 г обрезков свиной кожи, 2–3 зубчика чеснока, 200 г свиных пузырей, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, 5 г душистого молотого перца, 2 г гвоздики, 2 г майорана, 30 г
Заварной шоколадный крем «Бурый медвежонок»
Требуется: 1 стакан муки, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахарного песка, 1 ст. л. какао-порошка, 50 г сливочного масла.Способ приготовления. Доведите до кипения на медленном огне однородную массу из какао-порошка, сахарного песка,
Моховик зеленый
Растет в лиственных и хвойных лесах, в кустарниках, на замшелых изреженных участках леса, предпочитает светлые места – обочины дорог, канав, опушки, края заболоченных участков. Встречается с июня по ноябрь, часто, но не обильно.Шляпка до 15 см в диаметре,
Моховик пестрый
Растет преимущественно в лиственных и смешанных лесах, встречается с августа по октябрь.Шляпка диаметром до 10 см, выпуклая, мясистая, сухая, войлочная, светло-бурая или коричневая, растрескивающаяся. В трещинах и местах повреждений красноватая. Мякоть
Моховик красный
Растет в лиственных лесах и кустарниках, по обочинам дорог и канав в августе – сентябре. Встречается редко. От предыдущих разновидностей отличается розовато-пурпурной окраской шляпки и красновато-розовой окраской нижней части ножки. Трубчатый слой у
Гигрофор бурый
Встречается группами в хвойных лесах среди мхов и вереска, с конца августа по начало ноября.Шляпка до 6 см в диаметре, оливковая или оливково-коричневая, в центре слегка вдавленная, у молодых с загнутыми вниз краями, липкая, по краю желтоватая. Мякоть белая
Рядовка желто-красная
Растет на сосновых пнях и около них, иногда большими колониями с августа по октябрь.Шляпка до 10 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у взрослых плоско-выпуклая, красновато-желтая, с сиреневым оттенком. Цвет шляпке придают многочисленные мелкие
Желто-оранжевые
Солнышко. Среднеспелый, стабильно урожайный сорт. Плоды 250–300 г, в технической спелости ярко-желтые, в полной — оранжевые, мякоть кремовая. Мелкие плоды консервируют целиком.НЛО Оранжевый. Раннеспелый. Завязи образуются даже при неблагоприятных условиях.