Варенье-желе

Варенье-желе

Яблоки нарезать дольками, переложить в кастрюлю и залить водой. Варить на слабом огне под крышкой 20—30 минут. Затем яблоки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

В отвар положить сахар и варить на слабом огне до готовности (если при сливании с ложечки капля остывает и удерживается на ложке, то варенье-желе готово).

Хранить, как обычное варенье.

На 1 кг яблок 400 г сахара, 2,5 стакана воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.