Мармелад из брусники
Спелые ягоды залить небольшим количеством воды и разварить до размягчения, после чего сразу же размять деревянной толкушкой.
Полученное пюре выложить в эмалированную посуду с широким дном, поставить на слабый огонь, нагреть и всыпать сахар.
Варить, помешивая, до сильного загустения.
Разложить по банкам в горячем виде.
На 1 кг брусники – 400 г сахара (2 тонких стакана).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Мармелад из брусники и яблок Ингредиенты3 1/2 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара, 200 мл воды.Способ приготовленияБруснику переберите, выложите в эмалированную кастрюлю. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и добавьте к бруснике.
Пастила из брусники Ингредиенты1 кг брусники, 500 г меда, 500 мл воды.Способ приготовленияПромытые ягоды брусники поместите в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте мед и поставьте на слабый огонь. Варите до тех пор, пока брусничная масса не начнет легко
Джем из брусники Ингредиенты 1 кг брусники, 600 г сахара, ? лимона, 3–4 гвоздички, 1 столовая ложка меда.Способ приготовления Промытую и обсушенную бруснику засыпьте в чашу мультиварки, добавьте сахар, мед и лимон, пропущенный через мясорубку или измельченный при помощи
Наливка из брусники Взять весной сухую полынь из расчета 5–10 г на 1 л водки и дать ей настояться до осени. Осенью заполнить бутыль на 1/3 самой зрелой брусникой, доверху налить полынной водки и поставить бутыль при комнатной температуре на 2 месяца. Потом слить,
Варенье из брусники Количество порций – 10 • 1 кг свежих ягод брусники• 600 г сахара• кусочек корицы• 2–3 бутона гвоздики Подготовка 15 мин. Приготовление 45 мин. 1. Переберите и промойте бруснику. На 3–4 мин. положите в кипящую воду, после чего откиньте на дуршлаг. В 0,5
Компот из брусники Количество порций – 10 • 1 кг ярко-красных ягод брусники• 500 г сахара• 2 г тертого аниса Подготовка 10 мин. Приготовление 40 мин. 1. Вымойте, переберите ягоды и дайте им высохнуть. Положите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром, добавьте немного воды и
Мармелад из брусники На 1 кг брусники — 400 г сахара.Спелые ягоды залить небольшим количеством воды и разварить до размягчения, после чего сразу же размять деревянной толкушкой. Полученное пюре выложить в эмалированную посуду с широким дном, поставить на слабый огонь,
Мармелад из брусники и яблок На 1,5–1,7 кг брусники — 0,5 кг очищенных яблок, 0,5 кг сахара, 0,5 ст. воды.Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения.Затем протереть через дуршлаг, смешать
Мармелад из брусники и яблок На 1,5 – 1,7 кг брусники – 0,5 кг очищенных яблок, 0,5 кг сахара, 0,5 стакана воды. Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения. Затем протереть через дуршлаг,
Мармелад из брусники На 1 кг брусники – 400 г сахара. Спелые ягоды залить небольшим количеством воды и разварить до размягчения, после чего сразу же размять деревянной толкушкой. Полученное пюре выложить в эмалированную посуду с широким дном, поставить на слабый огонь,
Мармелад из брусники 1 кг брусники, 400 г сахара.Спелые ягоды варить до размягчения с несколькими ложками воды, затем размять пестиком или на дуршлаге. Пюре смешать с сахаром. После того как сахар растворится, уварить массу до
Мармелад из брусники и яблок 1 кг брусники, 1 кг очищенных яблок, 800 г сахара, немного корицы, сок из половины лимона.Вымытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить при помешивании. Протереть на дуршлаге. Полученное пюре смешать с сахаром,
Мармелад из брусники Спелые ягоды залить небольшим количеством воды и разварить до размягчения, после чего сразу же размять деревянной толкушкой.Полученное пюре выложить в эмалированную посуду с широким дном, поставить на слабый огонь, нагреть и всыпать сахар.Варить,
Мармелад из брусники и яблок Подготовленные ягоды брусники и нарезанные дольками, очищенные от кожицы и семян яблоки залить стаканом воды и варить до размягчения.Затем протереть через дуршлаг, смешать с сахаром и варить в широкой кастрюле, непрерывно помешивая до
Мармелад из брусники и яблок Вымытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить при помешивании. Протереть на дуршлаге.Полученное пюре смешать с сахаром, лимонным соком и корицей. После растворения сахара варить до готовности.На 1 кг брусники –
Мармелад из яблок и ягод брусники К бруснике (3,5 кг) добавить 1 кг очищенных (без кожуры и семян) и нарезанных тонкими дольками яблок, влить стакан воды и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, а брусника не разварится. Затем протереть через