Лапти

Лапти

Баклажаны нарезать вдоль на 4—6 частей и обжарить в растительном масле. Обжаренные баклажаны обмакнуть в соус (только обмакнуть) и сложить в банку на 2—3 дня.

Лучше всего заготовить на зиму. Стерилизовать не надо – в банке и так ничего не заведется. Блюдо для любителей очень острого!

На 1 кг баклажанов 100 г растительного масла. Для соуса: 0,5 л уксуса, 810 перчин горького красного перца, 2 головки (не зубца) чеснока.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.