Сок яблочный неосветленный

Сок яблочный неосветленный

При изготовлении осветленного яблочного сока теряется значительное количество пектиновых веществ.

Гораздо полезнее и целебнее при целом ряде болезней неосветленный яблочный сок. Отжатый яблочный сок пастеризовать при 85 °С: пол-литровые банки и бутылки – 15 минут, литровые банки – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.