Маринованные абрикосы 1

Маринованные абрикосы 1

Твердые зрелые абрикосы разрезать на половинки и удалить косточки. Приготовить сироп, положить в него пряности, абрикосы и варить несколько минут, а затем отставить. Через 2 часа уварить на слабом огне, пока абрикосы не станут стекловидными, добавить мед и уксус, варить еще несколько минут и расфасовать.

На 1 стакан воды 300400 г сахара, 100 мл столового уксуса, 30 г меда, 45 бутонов гвоздики, по 23 горошины душистого и черного перца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.