Сухое варенье из вишни

Сухое варенье из вишни

Вишню промыть, перемешать сахарным песком, насыпать в один слой на противень и поместить в духовку, нагретую до 200°. Когда смесь закипит по всей поверхности, снизить температуру нагрева до 100 °С.

Через 30 минут вынуть противень из духового шкафа. Подсушенные ягоды пожить на тарелку или пищевую фольгу и продолжить сушку при комнатной температуре, затем обвалять их в сахарной пудре и уложить в картонные коробки из-под конфет или в сухие стеклянные банки с крышками.

Хранить при комнатной температуре в сухом месте.

На 1 кг вишни – 300 г сахарного песка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.