Облепиха, протертая с сахаром

Облепиха, протертая с сахаром

Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Выложить в эмалированную посуду и раздавить деревянной толкушкой, после чего протереть массу через сито. В полученное пюре всыпать сахар и тщательно перемешать. Поставить на слабый огонь и нагреть, помешивая, до полного растворения сахара. В горячем виде разложить по банкам и пастеризовать: поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

На 1 кг облепихи 1 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.