Языки в желе

Языки в желе

Уложить языки и варить 2 часа, затем добавить коренья и специи и кипятить еще 2 часа. Языки очистить от пленки, нарезать кусками. Расход сырья на банку 500 мл: язык говяжий – 1500—1600 г, морковь – 120 г, корень петрушки – 50 г, лук – 150 г, чеснок – 2—3 зубка, лавровый лист – 1—2 шт., перец душистый – 3—4 шт.)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.