Барбарис пастеризованный
Зрелые здоровые ягоды промыть, перебрать и плотно уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде: поллитровые банки – 12—15 минут, литровые – 20 минут. Такие ягоды используются как заготовка для дальнейшего кулинарного использования.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СОК ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ Сок квашеной белокочанной капусты Сок из квашеной белокочанной капусты (см. выше) разлить в банки. Пастеризовать при температуре 75 °C полулитровые банки 10 мин., литровые и двухлитровые – 15 мин.Пастеризованный сок теряет
СОК КАПУСТНО-СВЕКОЛЬНЫЙ ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ 1 кг смеси тертых овощей 15 г соли лимонная кислота Столовую свеклу тщательно вымыть, соскоблить кожицу и измельчить на терке. В свекольную массу добавить соль, перемешать и выдержать 1 – 2 ч, после
Крыжовник натуральный пастеризованный На 1 кг ягод – 1/2 стакана воды. Спелый крыжовник, предварительно промыв, размять в эмалированной посуде деревянным пестиком. Положить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне, периодически непрерывно помешивая, 30 мин.
Барбарис В народе барбарис называют конфетным или карамельным деревом. Его огромная целительная сила высоко ценилась еще в Древней Индии. В библиотеке ассирийского царя Ашшурбанипала были найдены глиняные дощечки VII века до н. э. с надписями, в которых ягоды барбариса
Барбарис Взяв спелого барбариса, вычистить семечки и свесить, чтобы ягод было 800 г. На 800 г барбариса взять 900 г сахару и 8 чайных чашек воды и приготовить сироп. Дав сиропу закипеть, снять пену, положить барбарис, уварить до спелости, вылить в фаянсовую чашку, простудить и
Барбарис Ягоды баpбаpиса мелкие яpко-кpасные, вкус их кислый. Это плоды кустаpника, котоpый встpечается в диком и в культуpном виде в pазных местах нашей стpаны. Свежие ягоды баpбаpиса чаще всего используются для ваpки ваpенья и желе. Сушеные и pастолченные ягоды добавляют во
Барбарис Барбарис — кустарниковое растение, принадлежащее к семейству барбарисовых. В культуре широко распространено в Иране, Северной Америке, Европе, Восточной Сибири и на Кавказе.Наиболее распространенным видом является барбарис обыкновенный, представляющий собой
Барбарис Взяв спелого барбариса, вычистить семечки и свесить, чтобы ягод было 800 г. На 800 г барбариса взять 900 г сахару и 8 чайных чашек воды и приготовить сироп. Дав сиропу закипеть, снять пену, положить барбарис, уварить до спелости, вылить в фаянсовую чашку, простудить и
Барбарис Барбарис – кустарниковое растение, при надлежащее к семейству барбарисовых. В культуре широко распространено в Иране, Северной Америке, Европе, Восточной Сибири и на Кавказе.Наиболее распространенным видом является барбарис обыкновенный, представляющий собой
Джем земляничный пастеризованный 1 кг земляники, 1 стакан красносмородинового сока, 100 г сахара.Подготовленные ягоды засыпать сахаром, добавить красносмородиновый сок,перемешать и варить 20 минут. Переложить в банки и пастеризовать 20 минут при температуре
Крыжовник натуральный пастеризованный Крупные зрелые ягоды положить в эмалированную посуду и подогревать на слабом огне, периодически потряхивая. Чтобы ягоды не подгорели, на 1 кг ягод добавить полстакана воды. Когда ягоды пустят сок, нагревание прекратить.
Барбарис Плоды барбариса обладают мочегонным, успокаивающим, противовоспалительным, возбуждающим аппетит, желчегонным действием. Сок из ягод барбариса помогает при лихорадке, пневмонии, кашле и диабете.Энергия —
Где используют барбарис ? Барбарис вводят в состав соусов к мясу (см. Рецепты соусов/Барбарисовый соус для мяса).? На Кавказе ягодки добавляют в хрен.? В Средней Азии кладут в плов в конце приготовления. Сушеными и истолченными в порошок ягодами приправляют люля-кебаб,
Барбарис В Северном полушарии Земного шара произрастает около 200 видов барбариса. На территории России можно встретить три вида этого растения. Барбарис обыкновенный встречается в европейской части страны от Санкт-Петербурга до Крыма и Предкавказья, сибирский барбарис