Компот из боярышника 2

Компот из боярышника 2

Зрелые плоды боярышника вымыть, перебрать, очистить от семян, сполоснуть. Приготовить сахарный сироп довести до кипения, отставить и переложить в него ягоды боярышника для выстойки на 8—10 часов.

Затем ягоды отделить от сиропа и уложить в подготовленные банки по плечики. Сироп довести до кипения, проварить 3—4 минуты и залить в банки с плодами. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 20, литровые – 25 минут.

На 1 л воды 800 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.