Цыпленок c яблоками в сметане

500 г цыпленка, 200 г яблок, 100 г чернослива, 100 мл сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 3 веточки петрушки, черный перец, соль по вкусу

Тушку цыпленка разрезать на 4 части, посолить, поперчить, обжарить в сковороде с двух сторон, сложить в казанок. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными дольками, положить к мясу. Туда же добавить чернослив без косточек, залить сметаной и тушить в духовке 10–15 минут, до готовности яблок. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.