Пшенная каша с тыквой

300 г пшена, 700 г тыквы, 650 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1–2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую воду, добавить соль, сахар и довести до кипения. Затем всыпать промытое пшено и, помешивая, варить до загустения, после чего поставить кашу на 25–30 минут в духовку. При подаче полить кашу растопленным маслом.