Куриное филе в сырном кляре

500 г куриного филе, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. крахмала, растительное масло, молотый перец и соль по вкусу

Куриное филе разрезать вдоль, отбить, посолить, поперчить. На мелкой терке натереть сыр. Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, соевый соус, крахмал. Куриное филе окунуть в кляр, затем обвалять в тертом сыре, снова окунуть в кляр, обвалять в сыре и снова окунуть в кляр. Выложить на сковороду, сверху еще полить кляром. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.