Закуска из рыбы

500 г рыбы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. горчицы, молотый перец и соль по вкусу

Свежую рыбу выпотрошить, посолить и поперчить. Растительное масло смешать с горчицей, смазать рыбу с обеих сторон. Завернуть в пергаментную бумагу или фольгу, запекать в духовке 30–40 минут.