Цветная капуста с тыквенными семечками

400–500 г цветной капусты, 1 лук-шалот, 40 г тыквенных семечек, 40 г фундука, 50 г изюма, 50 г сливочного масла, соль по вкусу

Кочан цветной капусты разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 3–4 минуты, откинуть на дуршлаг. Лук мелко нарезать, обжарить в масле до мягкости, добавить семечки, орешки и изюм, слегка прогреть. Выложить к ним капусту и хорошо перемешать. Подавать на стол сразу после приготовления.