Помидоры, фаршированные брынзой и зеленью

1 кг помидоров, 200 г брынзы, 50 г твердого сыра, 5–6 веточек базилика, 5–6 веточек укропа, 3–4 веточки петрушки, 6–7 перьев зеленого лука, 4 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу

Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и чайной ложкой удалить мякоть. Мякоть мелко нарезать. Брынзу мелко нарезать или измельчить в блендере, смешать со сметаной. Зелень мелко нарезать, добавить брынзу со сметаной, мякоть помидоров, по вкусу посолить и добавить специи. Начинкой наполнить помидоры, украсить тертым твердым сыром, веточками зелени.