Манная каша с клюквой

80 г манной крупы, 250 г клюквы, 75 г сахара, вода

Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Оставшуюся в сите массу смешать с водой. Количество воды должно быть равно половине объема полученного клюквенного сока. Добавить сахар и проварить. Отвар процедить, добавить клюквенный сок и всыпать тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая. Довести кашу до готовности на слабом огне за 2–4 минуты. На стол кашу подавать с сахаром и ягодками клюквы.