Шоколадные блинчики с клубникой и мороженым

120 г муки, 2 ст. л. какао, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 180–200 мл молока, растительное масло для жарки, 200 г шоколадного мороженого, 300 г клубники, листики мяты для украшения

В глубокую миску просеять муку и какао, добавить сахар и яйцо. Все взбить миксером, постепенно вливая молоко, до образования однородной массы. Дать постоять 20 минут. Поджарить блинчики на растительном масле с обеих сторон на хорошо нагретой сковороде. Блинчики подать на стол теплыми, украсив каждый шоколадным мороженым, клубникой и мятой.