Конфитюр из черной смородины и мяты

? Пюре из черной смородины – 140 г

? Мята – 20 г

? Пектин NH – 3 г

? Сахар – 50 г

1. В смородиновое пюре добавить мелко нарезанные листья мяты.

2. Пюре нагреть до 35 °C и ввести пектин, смешанный с сахаром. Размешать, дать закипеть и проварить 2–3 минуты. Охладить.