Мармелад мандариновый

? Сок мандариновый – 150 мл

? Пектин NH – 4 г

? Сахар – 50 г

? Сок лимонный – 10 мл

? Дольки мандарина – 100 г

1. Мандариновый сок нагреть до 35 °C и ввести пектин, смешанный с сахаром. Хорошо размешать, дать закипеть и проварить 5 минут.

2. В конце варки влить лимонный сок, добавить дольки мандарина. Охладить.