Приготовление

1. Собрать основу бюша: на бисквит «Джоконда» выложить яблочный конфитюр и заморозить в морозильной камере.

2. Форму для бюша на 1/3 заполнить муссом, сверху выложить основу. Закрыть оставшимся муссом и накрыть шоколадным бисквитом.

3. Поместить бюш в морозильную камеру. После заморозки извлечь его из формы и декорировать.