Тесто песочно-шоколадное

? Масло сливочное – 80 г

? Сахар – 50 г

? Сахар тростниковый – 40 г

? Соль морская – 1 г

? Яйца – 25 г

? Мука – 90 г

? Какао-порошок – 25 г

? Разрыхлитель – 3 г

1. Растереть масло, сахар, соль. Вбить яйцо и перемешать. Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель. Вымешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

2. Скатать в шар, завернуть в пленку. Поместить в холодильник на день.