Парижское масло

Парижское масло

Поставить молоко на лед на 2 часа. Затем вскипятить, остудить до температуры парного молока и на маслобойке взбить масло, прибавить в него морковного сока. На 16 кг масла влить 1 стакан сока.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.