Соус из помидорного сока
Из очень зрелых сырых помидоров выжать сок, добавить истолченные семена кинзы и чеснок, молотый красный стручковый перец, соль и хорошо перемешать.
Сока помидоров — 1 стакан, семян кинзы — ? чайной ложки, чеснока — 1–2 дольки; молотый красный стручковый перец и соль — по вкусу.