Говядина с солеными огурцами

Филе (вырезку) нарезать мелкими кусочками, посыпать солью, обжарить на масле вместе с нашинкованным репчатым луком. Добавив молотый черный перец, толченый чеснок, ? стакана кипятка, тушить минут 10, после чего положить соленые огурцы (нарезанные мелкими кусочками) и тушить, помешивая, еще 5 минут.

Подать с сырым нашинкованным луком (репчатым или зеленым).

Говяжьего филе — 500 г, масла — 1 ст. ложка, лука репчатого — 2 головки, соленых огурцов — 3–4 шт.; репчатый или зеленый лук для гарнира, черный перец, чеснок и соль — по вкусу.