Жареная баранина с гранатом (Б)

Жирную баранину нарезать на куски, положить в кастрюлю, посыпать солью и прожарить до готовности. Затем добавить мелко нарезанную зелень кинзы и стручковый перец (сладкий) и через 2–3 минуты снять с огня, переложить на блюдо, посыпать мелко нашинкованным сырым репчатым или зеленым луком и зернами граната.

Жирной баранины — 500 г, зелени кинзы — 4–5 веточек, лука репчатого — 2 головки; зерна граната и соль — по вкусу.