Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов

Наименование продуктов Стакан (250 см.³) Столовая ложка Чайная ложка 1 шт. В граммах Мука, крупа, сахар, соль и другие сыпучие продукты Мука пшеничная 160 25 10 - Мука крупчатая 160-180 20 7 - Мука картофельная 200 30 10 - Сухари молотые 126 15 5 - Крупа манная 200 25 8 - Крупа гречневая 210 25 7 - Крупа перловая 230 25 8 - Крупа „Геркулес“ 90 12 6 - Крупа ячневая 180 20 7 - Рис 230 25 9 - Саго 180 20 7 - Пшено 220 25 8 - Фасоль 220 30 10 - Горох нелущеный 200 - - - Горох лущеный 230 25 10 - Чечевица 210 - - - Толокно 140 22 8 - Толченые орехи 120 20 6-7 - Сахарный песок 200 30 12 - Сахарная пудра 190 25 7-8 - Соль 325 30 10 - Мак 155 15 5 - Перец черный - - 5 - Перец душистый - - 4,5 - Перец красный молотый - - 1 - Горчица - - 4 - Гвоздика немолотая - - 4 - Гвоздика молотая - - 3 - Какао - 20 10 - Молоко и молочные продукты Масло животное топленое 245 20 5 - Сливочное масло 210 40 15 - Сало топленое - ст. ложка с краями 12 - - Маргарин топленый - ст. ложка с краями 14 - - Растопленный смалец 200 40 - - Нерастопленный смалец 230 60 - - Масло растительное 230 20 - - Молоко цельное 250 20 5 - Молоко сухое 120 20 6 - Молоко сгущенное - 30 12 - Сметана 250 25 10 - Овощи и другие продукты (размер-вес) Морковь средняя - - - 75 Картофель средний - - - 100 Лук средний - - - 75 Огурец средний - - - 100 Петрушка - - - 50 Томат-паста - 30 10 - Томат-пюре 220 25 8 - Повидло - ст. ложка с краями 25 - - Желатин (листик) - - - 2,5 Желатин (в порошке) - 15 5 - Уксус 250 15 5 - Изюм 165 25 - - Черника сушеная 130 15 - - Яйцо большое - - - 55-65 Яйцо среднее - - - 50-55 Яйцо малое - - - 45-50 Яйцо желток - - - 20 Яйцо белок - - - 30