Крепкий хмельной скандинавский мед

1 кг меда, 60 г хмеля, 8 л воды, 100 г дрожжей

Вскипятить воду, добавить хмель и мед. Держать на огне, не доводя до кипения, около получаса. Процедить, остудить до комнатной температуры. Добавить дрожжи. Полторы-две недели держать в тепле, затем – разлить в бутылки. Хранить в прохладном месте, употреблять не ранее чем через месяц.