Рисовый самогон

3 кг риса, 3 стакана молотого солода, 200 г дрожжей, 10 л воды

Рис отварить в воде, остудить, добавить солод, перемешать и оставить на 10–12 часов. Снова перемешать, добавить дрожжи и оставить на 5–6 дней. Затем процедить через фильтровальную бумагу и плотную ткань и перегнать.