Наливка из фруктового ассорти

2,5 кг вишни, по 1,25 кг красной смородины и малины, водка, сахар, корица, гвоздика

Вишню, красную смородину и малину размять и оставить на 5–6 часов, затем хорошо отжать сок, вылить в него водку (в пропорции 1:1) и размешать. На каждые 400 мл этой смеси положить 200 г сахара. Когда сахар в соке растворится, на каждые 2,5 л положить 5 г корицы и 2,5 г гвоздики. Смесь перелить в 10-литровую бутыль, укупорить и поставить на солнце. Каждый день 3–4 раза взбалтывать. Через 6 недель наливку процедить через фильтровальную бумагу и плотную ткань, разлить в бутылки и хранить в холодном месте.